Кулинария доступна всем
Рубрика: Напитки
Вам потребуются:
вода - 1.2 л.;
имбирь (свежий, тертый) - 3 ст.л.;
мед - 5 ст.л.;
лимон (сок) - 4 ст.л.;
черный перец (молотый) - по вкусу;
для украшения: листочки мяты.
Сначала очистим имбирь надо очистить от кожицы. Для этого лучше всего использовать овощечистку. Поставить на плиту воду для чая.
На очень мелкой терке измельчить кусочек очищенного имбиря. Добавить его в кипящую воду.
После того, как имбирь размешали в воде, уменьшить огонь до 3-2 и кипятить 10 минут. Через 10 минут в чай можно добавить щепотку черного перца.
Снять чай с плиты и процедить. Хорошо отжать имбирную мякоть. Добавить мед и размешать.
Лимон разрезать пополам и выжать требуемое по рецепту количество сока в чай. Попробуйте чай и уже на свой вкус добавьте еще меда. Разлить чай по чашкам и пожеланию украсить листочками мяты.
Имбирный чай по Аюрведе несет организму горячую мужскую (яньскую) энергию. Поэтому при простуде адрак чай особенно хорош. Пейте на здоровье и не болейте.
Рубрика: Блюда из курицы
Вам потребуются:
-хурма - 3-4 шт. (среднего размера);
-репчатый лук - 1-2 шт.;
-курица - 1 шт. (1.5 кг);
-соль, молотый черный перец - по вкусу
Для маринада хурму разрезать на четвертинки, снять кожицу и удалить косточки. Луковицы очистить, нарезать на небольшие дольки. В чашу блендера положить кусочки хурмы и лука, измельчить в кашицу.
Курицу вымыть, разрезать на порционные кусочки. Каждый кусочек натереть солью и молотым черным перцем.
Уложить кусочки курицы в глубокую миску и залить маринадом из хурмы. Убрать в холодильник на 2 часа.
Разогреть духовку до 180С. Смазать противень маслом, разложить на нем кусочки курицы вместе с маринадом и запекать до образования румяной корочки. Если мясо будет подгорать, подлейте на противень немного воды.
Рубрика: Бутерброды
Вам потребуются:
- белый хлеб (толстые куски) - 2 шт.
- сыра камамбер или бри - 85г
- клюквенный соус - 1 ст.л.
- бальзамический уксус - несколько капель.
Смазать маслом куски хлеба. Порезать сыр на кусочки и положить на не намазанную маслом сторону хлеба. Сверху положить ложку соуса. Побрызгать уксусом, если у вас он найдется. Накрыть сверху вторым куском хлеба маслом наверх. Обжаривать на непригораемой сковороде, прижимая лопаткой в течение одной-двух минут до золотистого цвета. Порезать пополам и подавать сразу же.
Рубрика: Бутерброды
Вам потребуются:
- ломтики хлеб
- семга соленая
- черная икра
- зелень, соленый огурец
На ломтик хлеба положить кусок семги, один конец ее подогнуть, украсить маслом, черной икрой, листиками зелени петрушки и кусочком огурца.
Рубрика: Бутерброды
Вам потребуются:
- морковь - 3 шт.
- сливочное масло - 20г
- чеснок - 3 дольки
- яйцо - 1 шт.
- майонез Calve - 2-3 ст.л.
- зелень (веточки) - 2-3 шт.
Отварить морковь в подсоленной воде, натереть на крупной терке, можно слегка обжарить на растительном масле.
Смешать с мелко нарезанным чесноком, заправить майонезом Calve и выложить на ломтики хлеба, предварительно намазанные сливочным маслом.
Сверху посыпать мелко порезанным яйцом и украсить зеленью.