Кулинария доступна всем
Рубрика: Гренки
Вам потребуются:
- пшеничный хлеб - 200г
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 3/4 стакана
- сахар - 2 ст. л.
- сливочное масло - 2 ст. л.
для крема:
- яйцо - 1 шт.Хлеб нарезать кубиками, обмакнуть в смесь из молока, яиц, сахара, обжарить в сливочном масле, выложить на блюдо и залить заварным кремом. Для заварного крема яйцо растереть с мукой, развести небольшим количеством холодного молока, тщательно размешать до исчезновения комочков и влить тонкой струей, помешивая, в кипящее молоко с сахаром. Нагреть до загустения, но не кипятить. Охладить.
Рубрика: Гренки
Вам потребуются:
- пшеничный хлеб - 200г
- красное вино - 1/2 стакана
- сахарная пудра - 2 ст. л.
- яичные белки - 2 шт.
- жир -100г
- корица или ванилин - по вкусу.
В красном вине растворить сахарную пудру и добавить корицу или ванилин. Батон или булку зачистить от корки, нарезать тонкими ломтиками и обмакнуть каждый в подслащенное и ароматизированное вино, затем - во взбитые в пышную пену белки. Обжарить бухты в жире. Подавать горячими, посыпав сахарной пудрой.
Рубрика: Гренки
Вам потребуются:
- пшеничный хлеб - 200г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1 стакан
- сахар - 2 ст. л.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- ягоды или фрукты (свежих или консервированных) - 1/2 стакана
- сахарная пудра - 2 ст. л..
Хлеб нарезать ломтиками, обмакнуть в смесь из яйца, молока и сахара, обжарить в масле. Уложить на блюдо, сверху на гренки положить фрукты или ягоды и посыпать сахарной пудрой.
Рубрика: Гренки
Вам потребуются:
- пшеничный хлеб - 200г
- яйцо - 1.5 шт.
- молоко - 3/4 стакана
- сахар - 2 ст. л.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- яблоко -1 шт.
- ядра лесных орехов - 2 ст. л.
Тонкие ломтики хлеба смочить в смеси из желтков, молока и сахара. Обжарить, с обеих сторон. Сверху намазать массой из яблок с орехами (яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать и протушить с сахаром, соединить с измельченными обжаренными орехами). Уложить гренки на сковороду, залить взбитыми белками и запечь в духовке.
Рубрика: Тартинки
Вам потребуются:
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- свинина сырая - около 70г
- соус томатный - 1-2 ст.л.
- сало - 4 тонких ломтика
- сухое белое вино - 1 ст.л.
Мясо нарезать кусочками, слегка отбить, посолить, посыпать перцем и поджарить на сковороде с салом, добавить томатный соус с вином и все хорошо проварить. Свинину с соусом положить на кусочки горячего поджаренного хлеба, украсить поджаренным луком и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Рубрика: Тартинки
Вам потребуются:
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- свинина отварная - около 70г
- соус мясной - 1-2 ст.л.
- яблочное пюре - 1-2 ст.л.
Горячую отварную свинину нарезать тонкими ломтиками и залить мясным соусом, с добавлением яблочного пюре. Если готовить тартинки с холодной свининой, то уложите тонкие ломтики мяса на хлеб с яблочным пюре, маринованным огурцом и хреном.
Рубрика: Гренки
Вам потребуются:
- лук-порей - 2 стебля
- сыр чеддер - 125г
- горчица - 1 ч.л.
- молоко - 3 ст.л.
- вустерский соус - 2-3 капли
- хлеб для гренок - 4 шт.
Лук-порей нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте в сковороде немного сливочного масла, добавьте лук и потушите. Перемешайте натертый сыр, горчицу, соус и молоко. Поджарьте хлеб с одной стороны, положите немного сырной массы на неподжаренную сторону хлеба, сверху лук-порей и поместите в духовку на 3-5 минут до тех пор, пока сыр не станет золотистым.
Рубрика: Тартинки
Вам потребуются:
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- говядина - около 70г
- соус томатный - 1 ст.л.
- хрен - по вкусу
Вареную холодную говядину, нарезанную ломтиками, положить на хлеб, заправить томатным соусом и тертым хреном.
Рубрика: Тартинки
Вам потребуются:
- хлеб белый - 4 ломтика
- ветчина - около 70г
- помидоры - 1 шт.
- горчица - 1 ч.л.
Хлеб обжарить с обеих сторон на сковороде или в духовке на решетке до образования румяной корочки. Ветчину нарезать ломтиками по величине и количеству ломтиков хлеба, смазать горчицей, обжарить с обеих сторон и уложить на хлеб. Сверху украсить поджаренным луком, дольками помидоров и посыпать мелко рубленой зеленью петрушки.
Рубрика: Тартинки
Вам потребуются:
- хлеб белый - 4 ломтика
- ветчина - около 50г
- масло сливочное - 1-2 ст.л.
- кетчуп - 1 ст.л.
- зелень - по вкусу
Ветчину обжарить и уложить на ломтик поджаренного хлеба и заправить по вкусу соусом из хрена. Можно хлеб не обжаривать, а смазать его маслом, смешанным с кетчупом, сверху положить ветчину, а сверху посыпать зеленью.